Torrone & Torta

Het bedrijf dat onze nougat produceert is een klein familiebedrijf die zich al jaren hebben gespecialiseerd in de productie van ambachtelijke chocolade en nougat (in het Italiaans torrone genoemd). Al hun producten worden gemaakt volgens authentiek recepten in vele verschillende smaken voor de echte zoetwaren liefhebber. Het recept: deze noga wordt gemaakt van streng geselecteerde natuurlijke ingrediënten zoals de beste amandelen, hazelnoten, suiker, honing en eiwit. Deze worden verwarmd en gemengd, daarna worden de benodigde smaken toegevoegd, met verschillende toevoegingen zoals limoncello, amarene kersen, tiramisu of pistache. Nadat dit nogamengsel is afgekoeld, wordt deze speciaal voor ons op de gewenste maat gesneden. Wij hebben deze nougat in ronde taarten en cakevormen.
Nieuw en sensationeel product van dit bedrijf zijn de torta ciocolatte (chocoladetaarten). Deze taarten worden op dezelfde manier als hierboven beschreven gemaakt maar in de taarten worden de eiwitten vervangen door (pure) chocolade en romige melk. Hierdoor ontstaat een heerlijk romige chocoladetaart met diverse vullingen zoals limoncello, pistache en tiramisu. Deze taarten zijn heerlijk bij een espresso of cappuccino of als nagerecht met een bolletje Italiaans ijs.